食品加工廠的臭味主要來源(yuan)于:一、清洗(xi)、切(qie)割等工(gong)序中產生大量含有(you)鱗片、肉類、毛發的廢水。這(zhe)些雜物在腐敗過程中會散發出臭味(wei)。此外,一些食品原料本身也可能(neng)帶有異味(wei),如某些海鮮、肉類等。二、在處(chu)理食品(pin)生產(chan)廢(fei)水時(shi),由于(yu)廢(fei)水中含(han)有大(da)量硫化氫(qing)、氨氣、糞臭素等惡臭氣體(ti)。這些氣體(ti)不僅(jin)會對環境(jing)造成(cheng)污染,還會對員(yuan)工的健康產(chan)生威(wei)脅(xie)。
食品(pin)加工廠除(chu)臭(chou)劑(ji)主(zhu)要由生(sheng)物活性分解酶(mei)、復合微(wei)生(sheng)物菌(jun)劑(ji)和植物提取液組成(cheng)(cheng),這些成(cheng)(cheng)分具(ju)有(you)高效(xiao)(xiao)、環保、無(wu)毒副作用(yong)的(de)(de)特點(dian)。它(ta)們能(neng)夠快(kuai)速(su)分解空氣中的(de)(de)氨(an)氣、硫化(hua)氫等臭(chou)氣分子,從而達到(dao)快(kuai)速(su)除(chu)臭(chou)、凈化(hua)空氣的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。同時,除(chu)臭(chou)劑(ji)還能(neng)減少車間內的(de)(de)蚊蠅(ying)數量,起到(dao)一定的(de)(de)滅蚊消菌(jun)作用(yong),有(you)效(xiao)(xiao)避免食物因蚊蠅(ying)而受(shou)到(dao)污染。在(zai)實際應用(yong)中(zhong)(zhong),食品加工廠除(chu)臭(chou)劑的(de)使用(yong)方(fang)式(shi)多樣(yang)。例如,可以(yi)在(zai)車間內安裝高壓噴霧裝置或風炮,將除(chu)臭(chou)劑兌(dui)水稀釋后(hou)噴灑在(zai)有臭(chou)味(wei)的(de)地方(fang)。此外,還可以(yi)將除(chu)臭(chou)劑加入吸收塔的(de)循環(huan)水質中(zhong)(zhong),通(tong)過循環(huan)噴淋的(de)方(fang)式(shi)去除(chu)廢氣中(zhong)(zhong)的(de)異(yi)味(wei)。這(zhe)些方(fang)式(shi)都能夠確保除(chu)臭(chou)劑與異(yi)味(wei)分子充分接觸,從而達到最(zui)佳的(de)除(chu)臭(chou)效果。除(chu)了使(shi)用除(chu)臭劑(ji)外,食品加工廠還(huan)應采(cai)取其他措(cuo)施來減少(shao)異味(wei)的產生。例如,加強車間的通(tong)風換氣,保(bao)(bao)持空氣流通(tong);定期清潔設備和工具,避免污漬(zi)和殘留(liu)物產生異味(wei);對原材料進行嚴格的篩選和處理,確保(bao)(bao)其質量符合(he)生產要求。同時(shi),還(huan)應加強車間的日常管(guan)理和維護(hu),確保(bao)(bao)除(chu)臭劑(ji)能夠(gou)發揮最佳(jia)效果(guo)。
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