豬場屠宰場使用專門的除臭劑

  豬場屠(tu)(tu)宰場的(de)(de)建立不僅(jin)是(shi)能夠更好的(de)(de)清理(li)豬讓豬肉的(de)(de)質(zhi)量不受(shou)到損失，更是(shi)方(fang)便(bian)管(guan)理(li)部(bu)門(men)進行規范管(guan)理(li)的(de)(de)場所。豬場屠(tu)(tu)宰廠所屠(tu)(tu)宰的(de)(de)豬肉臭(chou)味來源于糞尿(niao)以及污水，糞尿(niao)和沖洗養殖(zhi)舍的(de)(de)污水中含有豐富(fu)的(de)(de)碳水化合物、脂肪(fang)、蛋白(bai)質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)、維生素等多(duo)種成(cheng)分，那么(me)屠(tu)(tu)宰場要使用專門(men)的(de)(de)豬場除臭(chou)劑。接下來我(wo)們就(jiu)可以看看日常(chang)生活(huo)中豬肉在我(wo)們生活(huo)當中的(de)(de)制成(cheng)品吧(ba)。

（豬(zhu)場屠宰(zai)場）

  培根(gen)又(you)名(ming)煙(yan)肉(rou)(rou)，是(shi)(shi)將豬(zhu)肉(rou)(rou)經腌(a)熏(xun)等加工的(de)(de)(de)豬(zhu)胸(xiong)肉(rou)(rou)，或(huo)其他部(bu)位的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)熏(xun)制(zhi)而成。培根(gen)除帶有適(shi)口的(de)(de)(de)咸味之外，還(huan)具(ju)有濃郁(yu)的(de)(de)(de)煙(yan)熏(xun)香味。培根(gen)外皮油潤(run)呈(cheng)金黃色，皮質堅硬，用(yong)手指彈擊有輕度的(de)(de)(de)“卟卟”聲；瘦肉(rou)(rou)呈(cheng)深棕色，質地干(gan)硬，切開后肉(rou)(rou)色鮮艷(yan)；豬(zhu)肉(rou)(rou)脯是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)用(yong)豬(zhu)肉(rou)(rou)經腌(a)制(zhi)、烘烤的(de)(de)(de)片狀肉(rou)(rou)制(zhi)品，色澤呈(cheng)鮮艷(yan)的(de)(de)(de)棕紅(hong)色。需選用(yong)新鮮豬(zhu)肉(rou)(rou)后腿(tui)部(bu)分，剔(ti)去(qu)皮、膘(biao)、筋骨，取其整(zheng)塊純瘦肉(rou)(rou)為(wei)基(ji)本(ben)原料；火(huo)腿(tui)是(shi)(shi)經過鹽漬、煙(yan)熏(xun)、發酵(jiao)和干(gan)燥(zao)處理的(de)(de)(de)腌(a)制(zhi)動物后腿(tui)，一(yi)般用(yong)豬(zhu)后腿(tui)或(huo)是(shi)(shi)以豬(zhu)、牛肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)泥，添(tian)加淀(dian)粉與食品添(tian)加劑，壓制(zhi)成成的(de)(de)(de)“三明治火(huo)腿(tui)”，又(you)名(ming)“火(huo)肉(rou)(rou)”、“蘭熏(xun)”。更重要(yao)的(de)(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)配任何菜是(shi)(shi)每家(jia)每戶菜系當中(zhong)的(de)(de)(de)“熱(re)門選手”。

  縱觀生活當中豬肉成為眾多食物的制成品，由此可見其肉質量是要引起我們的重視的。豬場屠宰場除臭劑每天要在屠宰一天豬的環境下進行噴灑清潔當天留下的臭味，其臭味大都屬于氨氮臭氣。

（豬場屠(tu)宰(zai)場除臭劑）

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